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    “自然是能的。”

    程七七记忆中，古法做红糖的时候，甘蔗不仅可以当柴火烧，还可以酿醋，当肥料，制香，甚至造纸都是可以的！

    当然，前期糖坊，最主要的是保证每次的出糖品质是好的！

    “那，那我们怎么做？”

    冷焦激动的说着。

    甘蔗渣要是能酿醋，那岂不是都不用成本？

    酿出来的醋，不说卖钱了，留着自己吃，也省了钱买醋啊！

    “你别着急，你把这些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就晒干当柴烧。”

    程七七心中已经开始记忆着酿醋的方法，先酿酒，再酿醋。

    “这个简单。”

    冷焦立刻就吩咐人，将好的甘蔗渣，用干净的缸装好。

    “加水，或者，甘蔗最后一遍汁。”

    程七七动动嘴，冷焦他们直接就把事情干的妥妥贴贴的。

    听到程七七要酿醋的时候，糖坊里的人，看着程七七的眼神都不对了！

    这，糖是制的不错，但，甘蔗渣还能酿醋？

    程七七可不管别人的眼神，她道：“不管成不成的，尝试过后，才知道。”

    泡好甘蔗水，拿干净的纱布封上，免得沾上灰尘，她道：“明天再来看！”

    程七七让人将大缸放在角落里，然后继续去监督熬第二锅的糖了。

    九口锅，三个三连灶，每一锅，是头道汁，最上等的糖。

    第二锅，则是二道汁，做的是中等糖。

    第三锅，则是最后的尾汁，做出普通糖。

    傍晚，三种糖全部都出模了，三种糖摆在一块，品质还是很明显的。

    头道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶细如沙，吃起来，糖甜却没有半点异味。

    二道汁的中等糖，颜色红亮，虽然不如上等糖那般好看，也比曾经糖坊的糖要好。

    普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，还要甜。

    “我们以后每回烧出这么多的糖来，何愁卖不出去啊！”

    冷屿激动的说：“奶，要是爷爷看到这一幕，肯定很高兴。”

    爷爷盼了一辈子，到他们孙辈，他还算是有一点天赋和悟性，但，他还没将制糖的手艺学到手，爷爷就倒下了！

    如今……

    冷屿看着程七七，比他还年轻呢，制糖的手艺，却比爷爷还厉害！

    “高兴，肯定高兴。”

    冷婆子擦了擦眼角的泪，老头子倒下之后，孔家的逼迫，冷屿熬糖的不顺利，她的心里那叫一个担心啊。

    现在好了，糖坊她们冷家利润虽然少了，但，全村参与进来，甚至是靳家人也参与进来了，眼前这些上等的好糖，或许……能让糖坊走到更高，更好的地方。

    “大家不用激动，以后，这种糖，只会是我们最基本的。”

    程七七微笑着说：“到时候形成标准化的熬糖，就不用担心失败了！”
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